Les estimations de semis sont en hausse pour les céréales d’hiver, mais ne retrappent pas complètement leur chute de la précédente campagne, a déclaré Agreste le 8 décembre.
Le service statistique du ministère de l'Agriculture (Agreste) a publié le 8 décembre des estimations de semis en hausse pour les céréales d'hiver, qui ne rattrapent toutefois pas leur chute de l'an dernier liée aux intempéries. « La sole de céréales d'hiver en 2021 est estimée à 6,6 Mha, en hausse de 11 % par rapport à 2020 mais en retrait de 3,7 % par rapport à la moyenne 2016-20 (6,8 Mha) », selon une note. En blé tendre, les semis sont estimés à 4,7 Mha (+ 12,4 % sur un an, - 1,9 % par rapport à 2016-20), en blé dur à 237 000 ha (+ 8,8 % et - 23,5 %), en orges d'hiver à 1,26 Mha (+ 6,6 % et - 5,7 %). Comparativement à 2020, seule la sole de seigle est en baisse, à 30 000 ha (- 6,1 %), mais en forte hausse par rapport à la moyenne sur cinq ans ; celles d'avoine et de triticale augmentent respectivement de 20,2 % (à 50 000 ha), et 11 % (à 289 000 ha). « La sole de colza d'hiver est estimée à 1,12 Mha, soit une très légère hausse de 1 % sur un an mais un recul de 17,1 % par rapport à la moyenne 2016-20 », poursuit Agreste.
