Les céréales rattrapent partiellement leur chute de l'an dernier
Les estimations de semis sont en hausse pour les céréales d’hiver, mais ne retrappent pas complètement leur chute de la précédente campagne, a déclaré Agreste le 8 décembre.
Le service statistique du ministère de l'Agriculture (Agreste) a publié le 8 décembre des estimations de semis en hausse pour les céréales d'hiver, qui ne rattrapent toutefois pas leur chute de l'an dernier liée aux intempéries. « La sole de céréales d'hiver en 2021 est estimée à 6,6 Mha, en hausse de 11 % par rapport à 2020 mais en retrait de 3,7 % par rapport à la moyenne 2016-20 (6,8 Mha) », selon une note. En blé tendre, les semis sont estimés à 4,7 Mha (+ 12,4 % sur un an, - 1,9 % par rapport à 2016-20), en blé dur à 237 000 ha (+ 8,8 % et - 23,5 %), en orges d'hiver à 1,26 Mha (+ 6,6 % et - 5,7 %). Comparativement à 2020, seule la sole de seigle est en baisse, à 30 000 ha (- 6,1 %), mais en forte hausse par rapport à la moyenne sur cinq ans ; celles d'avoine et de triticale augmentent respectivement de 20,2 % (à 50 000 ha), et 11 % (à 289 000 ha). « La sole de colza d'hiver est estimée à 1,12 Mha, soit une très légère hausse de 1 % sur un an mais un recul de 17,1 % par rapport à la moyenne 2016-20 », poursuit Agreste.
