Peste porcine africaine

Biosécurité : des mesures impossibles à mettre en œuvre pour les éleveurs de porc plein air

Très remontés. Quel que soit leur bord ou leur mode de production, les éleveurs de porcs plein air dénoncent les mesures de biosécurité qui leur sont imposées depuis trois ans pour lutter contre la peste porcine africaine (PPA). La dernière en date est entrée en application le 1er janvier, obligeant les professionnels à s’équiper d’une clôture « pour empêcher tout contact entre les suidés de l’élevage et les sangliers sauvages ». Des investissements très lourds, qui s’ajoutent à une série de mesures contraignantes décrites dans l’arrêté ministériel d’octobre 2018 : mise en place d’un plan de biosécurité, installation d’un quai d’embarquement, plan de circulation délimitant « zone publique », « zone professionnelle » et « zone d’élevage », sas sanitaire, système de lavage et tenues spécifiques à la zone d’élevage…

Inefficaces

« Nous ne sommes pas d’accord pour appliquer ces mesures que nous trouvons d’autant plus inefficaces que nous travaillons avec le milieu naturel », a d’emblée déclaré Julien Van Ee, éleveur dans le Trièves (Isère), lors de la journée organisée par la Confédération paysanne de l’Isère le 18 janvier dernier dans la ferme de Mathieu Laupin, à Villeneuve-de-Marcq. Dans l’assemblée, une bonne trentaine d’éleveurs venus de tout le département et parfois de plus loin, notamment d’Ardèche. A leurs côtés, des techniciens, des représentants de la filière porcine et d’organisations professionnelles (GDS 38, APFI…), et plusieurs élus nationaux, dont la députée Monique Limon et le sénateur Guillaume Gontard. 

Clôtures mobiles 

Tout en s’assumant « forces de proposition », notamment sur la question des clôtures mobiles, et « prêts à travailler avec les pouvoirs publics pour faire évoluer le décret de 2018 », les éleveurs ont interpelé Denis Lucas, coordinateur du Plan d’intervention d’urgence sanitaire à la Draaf, pour lui faire toucher du doigt les difficultés engendrées par l’arrêté anti-PPA. A commencer par l’interdiction de faire entrer les visiteurs dans les zones d’élevage, l’installation de kilomètres de clôtures et le changement de tenue à chaque passage dans les parcs. « Nous sommes dans la même logique que la filière avicole, a souligné Nicolas Girod, éleveur dans le Jura et porte-parole national de la Conf’. Comme elle est pensée, la réglementation sanitaire est faite pour les élevages industriels, pas pour l’élevage à la ferme. »

Désinfection des cabanes 

C’est en tout cas comme cela que les éleveurs fermiers la perçoivent. « Il n’y a pas deux élevages qui se ressemblent, mais ils sont tous incompatibles avec les textes réglementaires, a soutenu Mathieu Laupin. J’ai une quinzaine de parcs. Vous imaginez si je dois changer de chaussures à l’entrée de chacun comme l’exige l’arrêté biosécurité ? Après le départ des derniers animaux, je suis également tenu de désinfecter mes cabanes. Mais c’est une catastrophe en milieu naturel ! Notre quotidien, c’est justement de trouver la bonne formule pour maintenir un équilibre sanitaire. La biodiversité, c’est notre défense immunitaire ! »

Fièvre Ebola du porc

Tout en assurant « entendre » le message, le représentant de la Draaf a improvisé une séquence pédagogique et insisté crûment sur la gravité de la maladie. « La PPA, c’est la fièvre Ebola du porc, a-t-il décrit. L’animal contaminé pisse et chie le virus. Tout l’environnement est contaminé. C’est pour cela que la réglementation est si drastique. C’est une maladie venue d’un autre continent, contre laquelle vos porcs ne sont pas immunisés ». Et d’en tenir pour preuve le fait que les sangliers meurent par centaines à son contact « malgré leur très bon système immunitaire ». 

Régulation par les chasseurs

« C’est plus efficace que les chasseurs ! », a rétorqué un éleveur sur un ton sarcastique. « Nous sommes envahis par les sangliers et toute la pression est mise sur nous, a embrayé Maud Charat, élue à la chambre d’agriculture de l’Isère. Nous sommes conscients que nous pouvons être touchés. Mais pourquoi on ne met pas la même pression aux chasseurs ? » A quelques pas de là, Raphaël Gaillard, éleveur à Saint-Vérand et administrateur de l’APFI, opine : « Le gibier, je croyais que c’était les chasseurs qui devaient le réguler… » Là-dessus, Grégoire Malaval, le directeur du GDS de l'Isère, se propose de renforcer la communication qui est faite auprès des chasseurs, mais aussi d’engager une surveillance de la faune sauvage. 

Pacte biosécurité du Plan de relance

Cherchant des solutions, le représentant de la Draaf a suggéré aux éleveurs de s’intéresser au Plan de relance qui dédit une partie des aides à la biosécurité. « Le problème, c’est qu’il faudra que je pose 25 kilomètres de grillage, ce qui représente 80 000 euros, a déjà calculé Hugues Moly, éleveur à Saint-Baudille-de-la-Tour. Même avec les subventions, ça représente 40 000 euros d’investissement. C’est surréaliste ! »

Aucun contrôle avant l'avis de l'Anses

Tous partagent peu ou prou la même analyse. « Chez nous, le porc est un atelier complémentaire, a indiqué Christophe Chaussy, un producteur ardéchois. Nous ne sommes pas contre prendre des précautions : nous faisons ce qu’il faut, nous ne sommes pas des farfelus ni des apprentis sorciers. Nous appliquons bien les gestes barrière contre le Covid. Mais il faut que ce soit soutenable. C’est notre vie, notre passion. Nous voulons juste être entendus pour que les arrêtés qui sont pris ne le soient plus par des gens dans des bureaux qui ne savent pas mettre une clôture. » Et encore moins capables de l’enfoncer dans de la caillasse. En attendant, les éleveurs ont obtenu l’assurance qu’aucun contrôle sur les clôtures ne serait pratiqué avant que l’Anses ait rendu son avis sur les propositions des professionnels. Sans doute au printemps.