GRANDES CULTURES
Maïs : La France exporte 4,54 Mt sur les 12,63 Mt qu’elle produit

La France est mieux lotie que ses 26 voisins européens, importateurs de 22 Mt de maïs. Les prix profitent d’une conjoncture en hausse. Malgré une production record à 1,144 Mrdt de grains, la planète est déficitaire. 

Maïs : La France exporte 4,54 Mt sur les 12,63 Mt qu’elle produit
En France, La hausse des surfaces de maïs implantées a largement compensé la baisse des rendements (7,42 t / ha). (DR)

A Bordeaux, le prix de la tonne de maïs (191 €) se maintenait mi-novembre à un niveau bien plus élevé que début septembre (160 €). Malgré un nouveau record de production mondiale de maïs (1,144 milliard de tonnes - Mrdt), celle-ci serait en effet déficitaire de 12 millions de tonnes (Mt), selon l’USDA (statique agricole américaine). Or en juin dernier, elle était annoncée excédentaire de 25 Mt ! Dans ce contexte, la France présente des atouts et tout d’abord, sa production. Selon FranceAgriMer (FAM), 12,631 Mt de maïs ont été récoltées cette année, soit 600 000 t de plus que l’an passé. La hausse des surfaces implantées a largement compensé la baisse des rendements (7,42 t / ha). 4,28 Mt de grains seraient exportées au sein de l’Union européenne (UE) et 140 000 t vers des pays tiers. 140 000 t seraient aussi vendues en semoule et farine. Sur le marché intérieur, le maïs a la faveur des fabricants d’aliments pour la seconde campagne consécutive : 3,1 Mt seraient transformées, soit près de 800 000 t de plus qu’en 2018-2019. Mais la France ne peut seule faire face à la situation céréalière très dégradée de ses 26 partenaires européens. 60,2 Mt de maïs auraient finalement été produites dans l’UE (estimations CE), alors que le mois passé, elle tablait sur 63,1 Mt. Soit - 10 Mt de grains récoltées par rapport à 2019. Leur utilisation restant inchangée - 83,1 Mt seraient transformées en aliments, en éthanol ou en produits destinés à l’alimentation humaine - l’UE serait contrainte d’importer 22 Mt.