Une recette de crêpes qui changent des crêpes classiques.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes par crêpe
Pour 12 à 15 crêpes
Ingrédients
150g de farine de blé ou d'épeautre
100g de farine de riz
3 c. à s. d'huile d'olive ou de noisette bio
1 c. à s. de sucre : roux ou mascobado ou rapadura bio
60cl de boisson végétale : avoine ou épeautre bio
3 à 4 gouttes d'huile essentielle de citron ou d'orange bio
Etapes
Mélangez les deux farines après les avoir tamisées.
Ajoutez le sucre, l'huile et la boisson végétale.
Mélangez bien au fouet pour éviter les grumeaux.
Ajoutez l'huile essentielle choisie.
Huilez une poêle et faites cuire les crêpes 2 minutes sur chaque face.
