Transformation

Nouveau projet national de yaourts fabriqués à la ferme

Après les glaces paysannes de l'ancien ministre du Redressement productif Arnaud, Montebourg, c'est au tour d'André Bonnard, actuel secrétaire général de la FNPL (producteurs laitiers, FNSEA) de lancer, en partenariat avec Intermarché, des yaourts fabriqués directement sur l'exploitation.

Appelée « Né d'une seule ferme », la start-up propose « une solution clef en main aux éleveurs pour transformer le lait de leurs vaches en yaourts directement sur leur ferme grâce à une yaourtière entièrement équipée et financée », explique un communiqué du 17 février.

Les yaourts sont ensuite distribués dans les magasins Intermarché les plus proches.

Question retour de la valeur, 61% du prix de vente reviendra au producteur, 22% à Intermarché, 11,5% à Né d'une seule ferme, et 5,5% en taxe.

L'inauguration officielle de la yaourtière aura lieu le 24 février au Salon de l'agriculture.

Souhaitant se consacrer pleinement à cette entreprise, André Bonnard passera la main lors du prochain congrès du syndicat qui se tiendra à Cherbourg les 11 et 12 mars.

Source : Agra