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Isère : Légumes heureux cherchent associé maraîcher

A Saint-Blaise-de-Buis, Au bonheur des légumes porte bien son nom. L'exploitation maraîchère s'étend sur près de six hectares en zone de collines, baignées de soleil et bordées de parcelles boisées. Cultivées en agriculture biologique depuis les années 80, les terres sont fertiles et donnent « de très beaux légumes », choyés par deux maraîchers - Denis Colomb et Carine Seigner - épaulés par trois salariés. La production, bien valorisée, est entièrement commercialisée en vente directe (chiffre d'affaires pour un marché : environ 3 000 euros).

Stage-test

Associés depuis le printemps dernier, Carine et Denis ont monté le Gaec pour écrire une suite à l'histoire des Jardins du Temple, une ferme réputée pour sa production maraîchère depuis une quarantaine d'années, mais laissée en friche en 2017 à la suite d'une séparation. En 2020, Denis Colomb, qui songeait à prendre sa retraite, a eu vent du projet d'installation de Carine et lui a proposé un stage-test dans le cadre d'une reprise d'exploitation. Expérience convaincante qui s'est conclue par la création d'un Gaec en avril 2021. « L'idée, c'est que Denis m'accompagne jusqu'en 2023-2024 pour que nous stabilisions le projet ensemble, puis que je prenne mon envol seule… ou plutôt avec un (ou une) futur(e) associé(e) », confie Carine.

Autonomie

Doté d'une assise solide et d'infrastructures fonctionnelles, le Gaec aborde l'avenir avec sérénité, tant sur le plan technique, économique que foncier. Denis Colomb a « fait le choix de sécuriser le projet » en rachetant les terres pour les louer en fermage au Gaec. La ferme produit ses propres plants (motteuse, caisson de germination, nappes chauffantes…). Un atout en AB, où le choix des plants à l'achat peut s'avérer limité. Elle dispose de tout l'équipement nécessaire pour cultiver des légumes (système de planches permanentes) et pilote l'ensemble avec un logiciel "maison". Les plantations se font en plein-champ (1,8 hectare cultivé sur 8 disponibles) et sous serres (6 000 m² utilisés sur 8 000, ce qui permet d'assurer les rotations). Le Gaec est également équipé de matériels pour faciliter la récolte (récolteuse à pommes de terre, souleveuse à poireaux, à carottes…).

Investi et humain

Quand on lui demande quel profil d'associé(e) elle recherche, Carine répond sans hésiter qu'elle aimerait quelqu'un d'investi, d'humain, « capable d'entendre ce que les autres pensent et d'avancer à plusieurs ». L'objectif étant de « gagner sa vie tout en se faisant plaisir ». Le Gaec « marche très bien et il faut que ça continue », souligne Carine, qui ajoute qu'un nouvel atelier (production d'œufs par exemple) est également envisageable.

Salariat possible

Ayant elle-même opéré une reconversion professionnelle, la maraîchère ne considère pas le manque de compétence comme un point bloquant - « J'en suis le meilleur exemple », sourit-elle. Denis et elle sont d'ailleurs prêts à démarrer avec leur futur(e) partenaire en commençant par une période de salariat et/ou un stage-test. Une formule qui a déjà fait… le Bonheur des légumes.

Marianne Boilève

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