Dans le Vercors, les œufs changent de main

« Si l’on m’avait dit un jour que je reprendrai une exploitation de poules pondeuses, je ne l’aurais pas cru. » Et pourtant, au mois de janvier prochain, Fleur Augrain sera la nouvelle cheffe d’exploitation de L’œuf bio du Vercors, un élevage de poules pondeuses situé à Corrençon-en-Vercors. Elle achève son parcours de reprise de la ferme créée en 1987 par Gilles et Régine Ruel, d’abord en production de lapins, puis de poules pondeuses à partir de 2009. Cette opération de transmission réussie a été mise en avant par la Chambre d’agriculture de l’Isère dans le cadre du mois de la transmission.Reconstruire après l’incendieLes cédants menaient une réflexion pour transmettre leur exploitation depuis 2018. « Nous avons trois enfants, mais aucun n’a souhaité reprendre. Nous...