BILAN
Le blé, culture refuge de la campagne 2021-2022

Selon les estimations du ministère de l’Agriculture avant le 1er avril, 4,85 millions d’hectares de blé ont été semés l’automne dernier en France, soit 445 000 ha de plus que l’an passé.

Le blé, culture refuge de la campagne 2021-2022

Hormis la superficie en maïs, l’assolement de la Ferme France pour la campagne 2021-2022 est connu. L’automne dernier, les agriculteurs ont privilégié les productions de céréales à paille. Leur surface couvre 7,3 millions d’hectares (M. ha), soit 450 000 hectares (ha) de plus que l’an passé. Cette année, le blé d’hiver et de printemps ont la faveur des agriculteurs. La surface (4,88 M ha) a progressé de 625 000 ha (+14,6 %). Celle de blé dur se redresse pour la troisième année consécutive (267 000 ha ; + 6,2 %). Toutefois, les soles de blé tendre et de blé dur n’atteignent pas les records de l’année 2016 (respectivement 5,13 M ha et 394 000 ha). 33 000 ha d’orge d’hiver et d’escourgeon ont été aussi semés en plus l’automne passé (1,21 M ha ; + 2,7 %) mais moins d’orge de printemps a été emblavée (524 000 ha ; - 34,1 % sur un an).

Baisse du colza

Les surfaces de colza (990 000 ha ; - 11,1 % sur un an) sont les plus faibles des cinq dernières années. En 2018, elles avaient atteint 1,61M ha. La relance de la production de protéines végétales peine à se traduire dans les faits. La superficie réservée au pois, féveroles et lupin est quasiment similaire à celle de l’an passé (319 000 ha ; + 7 000 ha).

Embellie pour le blé en Europe

Selon la Commission européenne, 21,5 M ha de blé seraient semés dans l’Union européenne, soit, 850 000 ha de plus que l’an dernier. La moitié de cette hausse est portée par la France. A contrario, seuls 11,17 M ha d’orge seraient semés, soit 160 000 ha en moins sur un an. Cependant, des pays en ont semé au moins autant que l’an passé. Citons la Pologne notamment : 996 000 ha ; +18 000 ha sur un an. Quant au blé dur (2,17 M ha), 78 000 ha de plus seront semés dans l’UE à Vingt-sept dont 65 000 ha en Italie.