« Rester soudés pour avancer »
L’assemblée générale de l’OP saint-marcellin s’est tenue à Chatte le 21 décembre. L’occasion pour Jean-Michel Bouchard de revenir sur la situation plutôt bonne de l’IGP par rapport à la situation laitière générale.
Pendant l’assemblée générale de l’Union des producteurs laitiers de saint-marcellin, qui s’est déroulée à Chatte le 21 décembre, Jean-Michel Bouchard, son président, a tenu à rappeler l’importance d’être soudés pour maintenir une IGP forte. Situation stable « Il y a assez de volume de lait pour l’instant dans la zone de l’IGP saint-marcellin », rassure Jean-Michel Bouchard, avant d’ajouter qu’il est tout de même important de les surveiller « pour ne pas trop en perdre ». « De nouveaux producteurs ont intégré les fromageries, donc nous avons trouvé une certaine stabilité des volumes, même s&rsqu...
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