A la reconquête de ses origines

Une foire ancestrale… résolument tournée vers l’avenir. C’est ainsi que décrivent les organisateurs de la Foire aux dindes de Sablons, à l’occasion de sa 441e édition les 18 et 19 novembre prochains.« Notre foire une véritable institution pour Sablons. Elle est inscrite dans la tradition locale », explique Julien Jodar, adjoint au maire en charge de la foire. « C’est le patrimoine de notre commune. Depuis toujours, comme tous les habitants de Sablons, j’y suis très attaché. J’ai de nombreux souvenirs en lien avec la foire, comme les visites que nous faisions avec l’école quand j’étais en classe de CM1-CM2 », ajoute Didier Serre, arboriculteur à Sablons, également impliqué dans l’organisation. « L’origine de la foire aux dindes vient du fait qu’après les vendang...