L’incomparable palette de Jour fruit
En seulement trois ans, le salon Jour Fruit de Barraux est devenu un des plus grands événements professionnels des vins de Savoie, d’Isère et de l’Ain.
C’est le salon de tous les paradoxes. Quand les vignerons savoyards, sous l’impulsion du sommelier Olivier Chéreau, se sont installés à Fort Barraux pour le salon Jour Fruit il y a trois ans, sa trajectoire en a été profondément marquée. 150 visiteurs il y a cinq ans, 1 300 cette année, la manifestation rencontre un succès incontesté auprès des professionnels, cavistes, sommeliers, restaurateurs, agents, importateurs etc. Le salon professionnel attire de plus en plus de visiteurs. Invités de marque, les Isérois ont su faire leur place et se sont reconnus dans ce rendez-vous qui intéresse les vignerons de l’authentique. Olivier Chéreau parle de sincérité dans la démarche des 84
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