Noix de Grenoble
La récolte de la noix débute le 2 octobre
La date de la récolte des vergers de noix AOP vient d'être annoncée.
La commission maturité de l'Appellation d'origine protégée noix de Grenoble, réunie le 23 septembre sous l'autorité de l'INAO, a décidé de la date de récolte pour les vergers arrivés à maturité : le mercredi 2 octobre 2019
Le Comité interprofessionnel de la noix de Grenoble (CING) rappelle que la maturité des noix fraîches est considérée comme atteinte lorsque plus de 80 % des noix présentent un brunissement complet de la cloison interne
L'exposition et l'altitude des vergers peuvent avoir des incidences importantes sur la maturité du fruit. Chaque producteur doit impérativement vérifier si les critères de maturité sont atteints sur leurs parcelles.
Source : CING
