Lactalis : Emmanuel Besnier à l’écoute des professionnels isérois
Le 15 décembre, les responsables professionnels isérois ont profité de la présence du patron de Lactalis à l'inauguration de la station d'épuration de la fromagerie de l'Etoile du Vercors, à Saint-Just-de-Claix, pour évoquer les dossiers d’actualité de la filière laitière.
Prix du lait, cahier des charges, rôle de l’OP, dossier de l’IGP saint-félicien, les responsables professionnels isérois ont profité de la présence du patron de Lactalis pour lui évoquer plusieurs dossiers d’actualité. « Nous avons discuté de façon très abordable », a résumé Jean-Michel Bouchard. Le président de l’Union des producteurs laitiers du saint-marcellin s’est dit « surpris » du fait qu’Emmanuel Besnier, le président du groupe Lactalis, « connaisse si bien le fromage, la situation des producteurs et le dossier IGP ». Filtres à lait Les Isérois ont abordé plusieurs sujets sensibles, à commencer par l’avenir de la laiterie de Saint-Just, ce « fleuron local », mais aussi la collecte des filtres à lait utilisés par les producteurs. Concernant cette disposition sanitaire destinée à analyser les filtres pour prévenir les risques liés à la bact&e...
La suite est réservée à nos abonnés.