Léger recul du blé tendre, plus marqué en blé dur et colza

Selon les dernières estimations au 1er juillet, la production française de blé tendre atteindrait 36,1 millions de tonnes (Mt), en léger recul de 1,3% par rapport à l'année précédente, annonce le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture le 10 juillet. La baisse est notamment due à un rendement moyen de 73 q/ha en léger recul (-0,6 q/ha).

La production d'orges est annoncée stable à 12,1 Mt, « grâce à un rendement estimé en hausse à 65 q/ha et malgré une baisse des surfaces par rapport à 2017 ». La production de colza est en net recul (-14,5%) à 4,6 Mt, « du fait de conditions de culture difficiles » - le rendement moyen atteint 30,8 q/ha (-7,5 q/ha). La production de blé dur baisserait de 12,1% sur un an à 1,8 Mt, surtout en raison d'une baisse des rendements (-9,6%). La production de protéagineux est attendue en léger recul (-0,6%), « essentiellement du fait d'une baisse des surfaces ».

Par ailleurs, les surfaces de tournesol serait en baisse (-3,2%), celles consacrées en betteraves sucrières « stagneraient » à 484000 ha, et celles en pommes de terres de conservation et de demi-saison seraient en forte augmentation (+11,8%).

Source : Agrafil