Les coopératives laitières tirent la sonnette d'alarme

Dans un communiqué du 6 janvier 2021, la Coopération agricole laitière « tire la sonnette d’alarme » sur l’inflation des charges des producteurs et des transformateurs.Elle demande en effet aux distributeurs de prendre en compte « les hausses de coûts, tant à l’amont qu’à l’aval de la filière » dans le cadre des négociations commerciales annuelles en cours.Le président de la Coopération laitière Damien Lacombe alerte sur « l’essoufflement des producteurs qui connaissent toujours plus de tensions sur leur rémunération et leur charge de travail ».Face à un niveau d’inflation « sans précédent », il estime la hausse de tarif nécessaire « entre 8 et 10% » sur les produits laitiers. « Il faut que cette hausse se répercute jusqu’aux consommateurs pour les marques nationales et les marques distributeurs, insiste-t-il. Cela ne représenterait qu’une inflation de q...