Les cours et marchés de la semaine 51

Le climat commercial reste morose et expose les éleveurs à de nouvelles difficultés. Le paysage économique du commerce de la viande est atomisé et tout est fait pour que les repères soient illisibles. Le prix de la viande est souvent assujetti à de des plus-values "filière" ou contrat dans les abattoirs.

Pour consulter les cours et marchés des bovins

Pour consulter les cours et marchés des autres productions