Mahlabia, flan libanais à la rose
Une recette qui offre l'occasion de voyager.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour 6 personnes Ingrédients Pour la crème : 500ml de lait de préférence IsHere ou local 40g de fécule de maïs 50g de sucre 1 cuillère à café d’eau de rose Pour le sirop : 30g de sucre 60ml d’eau 1⁄2 cuillère à café d’eau de rose 2 cuillère à soupe de pistaches concassées 1 poignée de boutons de roses (facultatif) Étapes Pour la crème : Mettre la fécule et le sucre dans une casserole. Verser doucement le lait froid en fouettant pour éviter les grumeaux, ajouter l’eau de rose, puis mettre sur feu doux et porter à ébullition sans cesser de fouetter. Laisser cuire encore 1 minute avant de verser dans de petits verres. Mettre au réfrig&ea...
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