Près de 90 % des Français ont confiance dans les fruits et légumes frais
Les fruits et légumes frais sont en tête des produits alimentaires dans lesquelles les Français ont le plus confiance : 92 % des personnes interrogées pour les fruits et 90 % pour les légumes. « Dans toutes les catégories de population, du cadre à l'ouvrier, il y a une stricte égalité de confiance pour les fruits et légumes. Les consommateurs sont également convaincus de leur qualité nutritionnelle », commente Emmanuel Rivière de l'institut de sondage TNS Sofres, lors d'une journée organisée par Interfel et Aprifel, à Paris, le 22 octobre. Néanmoins, une majorité de consommateurs se dit insatisfaite concernant les informations sur la traçabilité (58%), de la saisonnalité des produits (59%) ou de garanties en terme de sécurité sanitaire (59%). « Il y a une très forte demande d'informations, surtout au niveau des pesticides », ajoute Emmanuel Rivière.
