Production record pour les blés en France
Selon les données datées du 5 août, la production française de blé tendre atteindrait 40,4 millions de tonnes, annonce FranceAgrimer dans un communiqué paru le 14 août. Il s'agit d'une « production record », réalisée grâce à une hausse des surfaces à 5,2 millions d'hectares (+3% par rapport à 2014) et à des rendements élevés, estimés à 78,3 quintaux par hectare, bien supérieurs à la moyenne quinquennale (72,6 quintaux par hectare). Sur le plan qualitatif, les taux de protéines sont « proches de ceux de 2014 », les poids spécifiques sont « très bons à exceptionnels », les indices de chute de Hagberg de « très bon niveau » et les teneurs moyennes en protéines comprises entre 10,5 et 11,5%.
Blé dur : bons rendements, à l'exception du Sud-Est
La récolte française de blé dur affiche, à l'exception du Sud-Est, des rendements bons à très bons, constate FranceAgrimer dans un communiqué paru le 14 août. Les rendements moyens sont de 50 quintaux par hectare dans le Sud-Ouest, entre 60 et 70 q/ha dans l'Ouest et de 70 q/ha dans le Sud-Ouest. Les surfaces ont progressé de 12% par rapport à 2014. La production devrait revenir à son niveau de 2013, autour de 1,8 Mt, soit une augmentation de 21% par rapport à l'an passé, se félicite FranceAgrimer. La qualité des blés durs devrait globalement satisfaire les attentes des utilisateurs, estime l'office agricole.
Baisse de la production de colza, progression en pois
Avec une sole stable et des rendements en léger retrait, la production française de colza ne devrait atteindre que 5,1 millions de tonnes, « en deçà de la campagne exceptionnelle de 2014 à 5,4 millions de tonnes », annonce FranceAgrimer dans un communiqué paru le 14 août. Les rendements sont très hétérogènes, proches de 40 quintaux par hectare dans le Nord, et de 34,3 q/ha au niveau national. A l'inverse, la production de pois progresse de 15% à 600 000 tonnes, sous l'effet de l'augmentation des surfaces, à 156 000 hectares, et d'une progression des rendements (+2%) à 38,4 q/ha.
Bonne récolte d'orges d'hiver, moins bonne en orges de printemps
Selon le bilan de FranceAgrimer paru le 14 août, la récolte d'orges d'hiver 2015 est en progression à 9,6 Mt (contre 8,4 Mt en 2014), grâce à des surfaces en augmentation (+6%) et des rendements nationaux très élevés (autour de 74 q/ha en moyenne). A l'inverse, la récolte d'orges de printemps est en baisse à 2,9 Mt (contre 3,2 Mt en 2014), à cause de surfaces en forte baisse (-15%) et de rendements pénalisés par les excès de température en cours de remplissage. Dans le Centre, les rendements sont bons atteignant 70 q/ha mais les teneurs en protéines sont faibles (10 à 11%). De même, dans le Nord, les rendements sont bons (75 à 90 q/ha) et les teneurs en protéines autour de 10%.
