Noix
"Retrouver un niveau de qualité satisfaisant"
Yves Renn est le nouveau président de la coopérative agricole Coopenoix, premier metteur en marché européen de noix. Polyculteur, il a une vision d'ensemble des mondes agricoles. Son mandat s'inscrit dans la continuité de ses prédécesseurs avec le souci de tirer le meilleur rendement de l'outil industriel et le positionnement le plus pertinent sur les marchés.
Quel regard portez-vous sur la récolte 2014 ?
C'est au moment de la récolte que se joue la qualité de la noix. En AOP, on peut rater une récolte. Même si beaucoup d'efforts ont été déployés en termes de mécanisation, la météo a quand même un impact, comme en 2013 où il y a eu des volumes mais une qualité moyenne. En 2014, la qualité est au rendez-vous, les volumes sont faibles et le prix important. Ces deux saisons ne sont pas exceptionnelles. Le relèvement des prix par rapport au calibre de 2013 aura cette année...
