Trois ateliers et des opportunités
Polyculteur-éleveur aux Eparres, Florent Guillaud pilote sa ferme avec réalisme et opportunisme. L’efficience de son système a été reconnue par Cerfrance Isère.
Simple et efficace. C’est ainsi que Florent Guillaud a conçu son système d’exploitation, l’EARL de Verrière aux Eparres. Si bien qu’il a été lauréat de Cerfrance Isère au titre de la performance économique de sa ferme, lors du Prix de l’Excellence agricole et rurale organisé par Terre Dauphinoise et remis en septembre 2023 à Beaucroissant.Seul dans sa ferme, il dirige trois ateliers : troupeaux laitier et allaitant et grandes cultures. Diversification« Je me suis installé en 2009. C’est la reprise d’une structure familiale confortée par d’autres reprises. La SAU est aujourd’hui de 190 hectares. Il y a un atelier laitier de 25 montbéliardes avec une production de 180 000
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