Lors de portes ouvertes organisées le 12 juin à l’occasion des dix ans du saint-marcellin IGP, les Fermes du sabot, à Auberives-en-Royans, ont montré aux visiteurs leur adaptation depuis des décennies pour produire le petit fromage rond.
![Artisans-fromagers autrement](/media/td/preparation_semaine/2024/S_26/fermes_du_sabot_saint_marcellin_MP_TD_4.jpg)
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